Erythritol Granule 30-60 bolong NON-GMO

Katerangan pondok:

Penampilan: bubuk kristalin bodas

Rumus Kimia: C4H10O4

Rasa amis: 60%–70% rasa amis sukrosa

CAS No.: 149-32-6

Karakter: Low kalori, stabilitas tinggi, hygroscopicity low, toleransi tinggi

Kirim surélék ka kami

Rincian produk

Tag produk

CAS No.: 149-32-6

Ngaran séjén: Erythritol

MF: C4H10O4

Tempat Asal: Shandong, Cina

Jenis: Pemanis

Ngaran Brand: Fuyang

Penampilan: bubuk kristalin bodas

Rasa amis: 70% rasa amis sukrosa

Karakter: Kalori rendah, glikemik rendah

Aplikasi: Pangganti gula

Kaleyuran: Gampang leyur dina cai

Sertifikasi: BRC, Kosher, Halal

Purity: 100% Erythritol

MOQ: 1MT

Fungsi Utama

1. Kalori rendah: nilai kalori Meso-Erythritol nyaéta 0.2Kcal / g, ampir nol.

2. Toleransi tinggi: kasabaran manusa ka Meso-Erythritol nyaéta 0,8 gram per kilogram beurat awak, leuwih luhur ti xylitol, alkohol laktosa, jeung maltitol.Kusabab Meso-Erythritol boga beurat molekul leutik sarta saeutik nyerep, sarta utamana discharged ngaliwatan cikiih, sahingga Ngahindarkeun diare disababkeun ku hyperosmosis, sarta flatulence disababkeun ku fermentasi baktéri peujit.

3. Rasa amis rendah: rasa amis Meso-Erythritol kira-kira 60%--70% sukrosa.Mibanda rasa tiis, rasa murni, sarta euweuh rasa pas-pait.Éta tiasa digabungkeun sareng pemanis anu luhur pikeun ngirangan rasa goréng tina pemanis anu sanés.

4. stabilitas High: Meso-Erythritolis pisan stabil pikeun asam jeung panas, boga asam tinggi jeung lalawanan alkali, moal decompose sarta robah handap 200 derajat suhu, sarta moal ngarobah warna alatan réaksi Maillard.

5. Panas disolusi tinggi: nalika Meso-Erythritol leyur dina cai, éta boga pangaruh endothermic.Panas leyur nyaéta 97.4KJ/KG, nu leuwih luhur batan dékstrosa jeung sorbitol.Aya rasa tiis nalika didahar.

6. Dina 25 ℃, kaleyuran Meso-Erythritol nyaéta 37% (W/W).Kalayan paningkatan suhu, kaleyuran Meso-Erythritol bakal ningkat, sareng gampang ngakristal janten kristal, anu cocog pikeun tuangeun anu peryogi rasa sukrosa, sapertos coklat sareng gula méja.

7. Low hygroscopicity: Meso-Erythritolis pisan gampang crystallize, tapi teu nyerep Uap dina 90% lingkungan kalembaban, sarta éta gampang ditumbuk jadi bubuk.Ieu bisa dipaké dina beungeut dahareun pikeun nyegah kadaharan ti keur manja ku nyerep Uap.

8. Meso-Erythritol kaserep ngaliwatan peujit leutik sarta asup kana getih, tapi teu ngabalukarkeun parobahan gula getih sarta teu ngalibetkeun glycometabolism, discharged ngaliwatan ginjal.Éta cocog pikeun jalma anu nganggo diabetes sareng hyperglycemia.Éta henteu fermentasi dina usus, tiasa ngahindarkeun burih teu nyaman.

9. Teu ngabalukarkeun caries dental, Meso-Erythritol henteu dipaké ku baktéri lisan, ku kituna moal ngahasilkeun zat asam ngarugikeun huntu, nu bakal ngakibatkeun caries dental, sarta ngahambat tumuwuhna baktéri lisan, sahingga maénkeun peran dina panyalindungan. tina huntu.

Aplikasi

1. Inuman: Nol kalori, inuman low kalori

Meso-Erythritol ningkatkeun rasa amis, ketebalan sareng lubrikasi inuman bari ngirangan pait.Ogé masker odors séjén sarta ngaronjatkeun rasa inuman.
Meso-Erythritol tiasa dianggo salaku inuman bubuk anu nyegerkeun, sabab Meso-Erythritol nyerep panas anu ageung nalika leyur, anu nyababkeun rasa tiis.
Meso-Erythritol tiasa ngamajukeun kombinasi étanol sareng molekul cai dina leyuran, sareng inuman alkohol tiasa ngirangan stimulasi indrawi bau sareng alkohol, sareng sacara efektif tiasa ningkatkeun kualitas minuman keras sareng anggur.
Meso-Erythritol écés bisa ningkatkeun bau pikaresepeun tina ekstrak tutuwuhan, kolagén, protéin, péptida jeung zat lianna.

2. Kadaharan bakery

Produk dipanggang maké Meso-Erythritol boga tightness struktural hadé tur softness, kaleyuran lisan béda jeung béda warna halus ti nu ngagunakeun sukrosa salaku bahan baku.
Meso-Erythritol dipaké dina pangan dipanggang téh preferably powdery atawa crystallized kalawan ukuran partikel alus (<200um).Partikel-partikel anu halus masihan produk tékstur anu mulus, buleud sareng rasa sungut.

3. muih jeung cookies

Pikeun produk kueh, nambahkeun Meso-Erythritol bisa ngurangan kalori sahenteuna 30 persen tanpa épék négatip.
Dina gula beurat jeung kueh minyak beurat jeung kueh bolu, Meso-Erythritol na maltitol bisa dipaké pikeun sakabéhna ngaganti sukrosa, nu bisa ngahasilkeun gula low tur euweuh produk gula jeung rasa alus, sarta ogé mibanda umur rak alus.
Produk anu nganggo Meso-Erythritol tiasa manjangkeun umur rak.Meso-Erythritol ngahambat pertumbuhan mikroba dina produk dipanggang.
Meso-Erythritol tiasa ngajaga kasegaran sareng kelembutan produk, kusabab sipat ingetan cai anu saé.Nambahkeun 10% Meso-Erythritol kana biskuit tiasa suksés ningkatkeun stabilitas sareng umur rak produk sapertos kitu.
Biskuit sandwich lemes sareng teuas ogé tiasa nganggo campuran Meso-Erythritol sareng maltitol pikeun ngagentos sukrosa.Pamakéan Meso-Erythritol sareng sukrosa dina biskuit atos nyababkeun réduksi anu ageung dina kalori.

4. Pangeusi dahareun

Meso-Erythritol ditambahkeun kana jam buah pikeun ningkatkeun rasa buah alam na.
Nambahkeun Meso-Erythritol kana krim icing (sakabeh gajih) teu ngan ngurangan kalori tapi ogé nyadiakeun rasa refreshing.Nalika Meso-Erythritol, maltitol sareng aspartam dianggo babarengan, nilai énergi tiasa dikirangan ku ampir 50%.
Krim: Tambahkeun Meso-Erythritol kalayan ukuran partikel rupa ampir 60% tina produk, ngurangan kalori, mawa rasa tiis, ngaleuleuskeun rasa lemes gajih, nyieun produk boga kaunggulan tiis tur refreshing.Dibandingkeun sareng produk baking jinis lemak sukrosa konvensional, produk anu nganggo Meso-Erythritol gaduh umur rak anu langkung panjang.

5. Manisan sareng manisan

Meso-Erythritol loba dipaké dina ngahasilkeun rupa-rupa confectionery kualitas alus, nu boga tékstur jeung umur rak sarua salaku produk tradisional.Kusabab Meso-Erythritol gampang ditumbuk sareng henteu nyerep Uap, confectionery ngagaduhan stabilitas neundeun anu saé sanajan dina kalembaban anu luhur, sareng aya mangpaatna pikeun kaséhatan huntu tanpa nyababkeun karies dental.
Nyiptakeun permen lemes sareng Meso-Erythritol ngahasilkeun tingkat kristalisasi anu luhur, tapi kombinasi kirang ti 40% erythritol sareng 75% konsentrasi cairan maltitol nyayogikeun kontrol kristalisasi anu hadé.
Pamakéan Meso-Erythritol dina candies peppermint bisa mantuan pikeun ménta rasa cooling alus.
Pikeun serelek batuk, Meso-Erythritol ditambahkeun kana serelek batuk pikeun ménta nilai kalori low, produk anti karies.Campuran Meso-Erythritol, laktosa sareng maltitol kristalin tiasa dianggo pikeun ngagentos sukrosa tradisional dina produksi sirop batuk.Salian kalori rendah sareng pangaruh penyejukan, Meso-Erythritol ogé gaduh tékstur anu saé sareng higroskopis anu rendah anu henteu gaduh laktosa sareng maltitol kristalin.
Nambahkeun Meso-Erythritol salaku pangisi kana gula batu masihan rasa tiis anu saé.Leuwih ti éta, laju kristalisasi gancang Meso-Erythritol ngajadikeun gula batu bisa dijieun gancang tur merenah dina lingkungan anhidrat, sarta gula batu misalna ogé bisa boga umur rak alus dina lingkungan garing sarta unpacked.

6. Permén karét

Meso-Erythritol cocog salaku bahan amis pikeun permén karét sabab gampang rada ditumbuk sareng gaduh sipat higroskopis anu rendah.Leuwih ti éta, karét téh tiis dina sungut, low kalori sarta non-karies, ku kituna bisa dipaké pikeun nyieun karét "huntu alus".
Dina palapis karét, palapis pangalusna umumna 40% Meso-Erythritol digabungkeun jeung sanyawa hidroksil séjén, kayaning sorbitol jeung maltitol.Meso-Erythritol mantuan meunang résistansi Uap tinggi, rasa tiis, chewability hadé tur rojongan ti xylitol.Nalika dilapis ku Meso-Erythritol, éta ngabantosan pondok 30% waktos kristalisasi.

7. Coklat jeung coklat dahareun

Meso-Erythritol dicirikeun ku stabilitas termal alus tur hygroscopicity low, sarta bisa dioperasikeun dina lingkungan luhur 80 ℃ pikeun shorten waktu processing.
Kusabab coklat sareng Meso-Erythritol peryogi suhu produksi anu langkung luhur tibatan coklat konvensional, éta ngamajukeun produksi rasa.
Meso-Erythritol bisa kalayan gampang ngaganti sukrosa dina Coklat sarta ngurangan énergi 34%.Éta ogé masihan coklat rasa anu tiis sareng henteu karies.
Hygroscopicity low Meso-Erythritol mantuan pikeun nungkulan frosting dina pembuatan coklat.

8. Fondant

Meso-Erythritol mangrupikeun hiji-hijina pemanis tina sadaya poliol anu tiasa dianggo pikeun ngahasilkeun fondant tanpa gula.Éta henteu ngan ukur gaduh rasa tiis anu pikaresepeun, tapi ogé gaduh penampilan anu pikaresepeun, kalayan konsistensi anu saé sareng storability anu saé.
Fondant anu didamel tina Meso-Erythritol ngagaduhan stabilitas anu saé kusabab eusi cai sésa-sésa anu rendah sareng kagiatan cai.Produk ngirangan kalori sakitar 65%.